Pecorino Toscano DOP stagionato

Questo pecorino viene stagionato per un periodo di almeno 4 mesi, si presenta con una pasta compatta e semi dura con una leggera occhiatura, dal colore giallo paglierino. La crosta è di colore nocciola e tende  a scurirsi con il trattamento superficiale con olio di vinacciolo durante la stagionatura.

Ingredienti:
Latte ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici autoctoni. Crosta non edibile.

provalo così

Ingrediente perfetto per completare un tradizionale tagliere di salumi toscani, può essere però utilizzato anche per piacevole fine pasto.

i nostri partners:   
la nostra filiera:   
le nostre certificazioni:   
© 2016 Caseificio Seggiano Srl - P.Iva 01427600539 / Web Agency: Kalimero.it